Wine Bar & Enoteca
Il dopo prende gusto
Bere bene. Mangiare meglio. Terranuova Bracciolini, Valdarno.
Chi Siamo
Non un'enoteca. Una scelta.
Cantineria 01 nasce dall’idea di David, enologo professionista, e Roberta: un posto dove il vino si sceglie con cura e il tempo si spende ancora meglio.
Qui non si entra per caso. Si entra per un calice selezionato tra oltre 70 etichette italiane, per un tagliere di salumi tagliati al momento, per una serata dove il ritmo lo decidi tu. Nel cuore del Valdarno, tra Arezzo e Firenze.
David guida ogni degustazione. Se non sai cosa scegliere, meglio: ci pensa lui. Distillati, birre Baladin, cocktail e vini naturali completano una carta pensata per chi preferisce bere poco ma bere giusto.
Il nostro format
La Sosta
Un momento che ti prendi, senza fretta.
10€
a persona
Il vino del mese scelto da David — oppure un drink, un distillato — abbinato a una pietanza curata e servita al tavolo. Ogni sera, ogni settimana qualcosa di diverso. La porta d’ingresso alla nostra cantineria.
Le Proposte
Tagliato al momento, servito al tavolo
Salumi e formaggi del territorio, tartare, crostoni. Niente buffet, niente self-service — ogni piatto arriva preparato al momento, direttamente al tuo tavolo.
Taglieri
Salumi e formaggi locali in quattro composizioni: classico, speciale, bianco, verde. Tagliati al momento con guanti neri.
15 – 19€
Tartare
Classica, con uovo di fattoria, con tartufo. Preparata al momento, tre versioni.
16 – 19€
Crostoni & Sandwich
Quattro varianti di crostoni e il Club Sandwich 01. Per chi vuole mangiare bene senza impegno.
8 – 10€
Da Bere
70 etichette. Una guida.
David seleziona ogni vino. Oltre 70 etichette italiane in rotazione — rossi, bianchi, bollicine, naturali. Se non sai cosa scegliere, meglio: ti racconta lui cosa stai per bere.
Gin tonic, spritz, Negroni, birre Baladin (le uniche nel Valdarno), rum, whisky, Vecchia Romagna Riserva Tre Botti. E aranciate artigianali per chi guida.
SERATESERATESERATE SERATE SERATE SERATE
Prossimi Eventi
Musica dal vivo, cene con chef ospite, serate a tema. I posti sono contati — 34, non uno di piu.
Il Locale
Dove il tempo rallenta
150 mq di atmosfera pensata. Luci basse, legno, ferro, poster jazz alle pareti e oltre 70 etichette che ti guardano dallo scaffale.
Dicono di noi
4.9
Dicono di noi
4.9
Contatti
Vieni a trovarci
Indirizzo
Via Guido Rossa 1E
52028 Terranuova Bracciolini (AR)
Orari
- Mar – Gio: 17:00 – 22:30
- Venerdi: 17:00 – 23:30
- Sabato: 17:00 – 00:00
- Domenica: 17:00 – 22:30
Chiuso il lunedi
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Indirizzo
Via Guido Rossa 1E
52028 Terranuova Bracciolini (AR)
Orari
- Mar – Gio: 17:00 – 22:30
- Venerdi: 17:00 – 23:30
- Sabato: 17:00 – 00:00
- Domenica: 17:00 – 22:30
Chiuso il lunedi
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